家庭自製油條，超容易
美食達人@花開花落
菜式簡介
很容易弄得哦，我都弄了好多次了，比外面的更香更好吃，更衛生哦！！！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面一碗
- 輔助料
- 雞蛋2個不大不小的
- 調味料
- 油多半勺，普通吃飯用的就行
- 泡打粉1·5小勺
- 水60ML
- 鹽由于勺子問題自己看著放吧，我放了一勺
- 牛奶和面時看著加
家庭自製油條，超容易的做法步驟
第一步：1·面粉、泡打粉、食鹽混合拌勻。第二步：2加入雞蛋用筷子攪勻，再加水和奶用筷子攪成面團狀。（注意：如果雞蛋個頭大，水和奶少加，攪拌出來的效果很粘，但是能抓起來。）第三步：3·將油倒入手心，再用手揉面，以面不沾手爲最佳效果。第四步：4·面團至少醒一個小時（有條件晚上和好面放入冰箱冷藏，早上炸效果最好）。醒好的面團，非常蓬松 。第五步：5面板上抹油，將醒好的面團放置面板上（這裏抹油的量以面團不粘手爲適）。 將面團在面板上用手拍扁（厚度約0·5cm）。第六步：用刀將面坯切成段（每段長度約一根手指），兩個面坯一組疊加在一起。第七步：鍋內倒入兩杯食用油，燒到6分熱，捏住面坯兩頭抻一下，下鍋（不用太使勁抻，根據鍋的大小來）。
