自製油條

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自製油條封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 雞蛋2個; 食用油適量

輔助料: 安琪油條膨松劑適量

自製油條的做法步驟

第一步：打二個雞蛋，用筷子攪勻，在放水適量水溫水攪成雞蛋水，把雞蛋水和放入油條膨松劑的面粉攪勻，再揉成團，把面團放入刷好食用油的方便袋內醒二十到三十分鍾。

第二步：在鍋內放入適量的食用油，待油溫有八成熱，在面板上和手上刷一層油，把醒好的面團切成均勻的長條劑子，把兩個劑子摞在一起用筷子壓實，之後用雙手一抻放入鍋內炸熟，撈出瀝油即可食用。

第三步：成品

自製油條做法技巧/竅門/補充說明：

1·我做的賣相不好但是經濟好吃，刷油是爲了面劑子不粘連和不粘在手及面板上。
2·什麼鍋都行，我做的時候是用電多用鍋，而咱們美食天下沒有此選項，只好選不粘鍋。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：油條

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