炸油條

第一步：准備好主材料。

第二步：將膨松劑放入面粉裏混合均勻。

第三步：加入350克溫水和成光滑面團。

第四步：和好的面團蓋緊醒面20分鍾。

第五步：20分鍾後將面團拉伸壓成片。

第六步：再三折疊起來。

第七步：將面團對半切開。

第八步：將兩半面團各自拉長至20厘米左右，用手輕輕按扁，切成寬約10厘米，厚度約0·5厘米的長面片，再用刀將兩面片切成20個劑子。每個劑子寬度約2厘米。

第九步：取兩個劑子相對疊，再用筷子在中間壓一下。

第十步：所有造型完畢。

第十一步：上鍋入適量油加熱至200度左右。

第十二步：將每個劑子兩頭捏住，用手稍微拉長一些，放入油鍋，轉成小火等油條浮起來時，用筷子不停的翻炸至金黃色撈出控油。

第十三步：成品。