簡單美味小油條

美食達人@青_RyaHxq

簡單美味小油條封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 中筋面粉200克; 酵母2克; 小蘇打2克; 雞蛋一個; 純牛奶100ML

輔助料: 食用油適量; 鹽(喜歡甜食的朋友可以換成糖)

簡單美味小油條的做法步驟

第一步：酵母，小蘇打，一勺食用鹽用35度溫牛奶攪拌均勻倒入面粉，加入一個雞蛋，手抹食用油揉成光滑面團。做油條的面要比做包子饅頭的面揉的稀一點。面團揉好肉後，刷一成油蓋上保鮮膜。

第二步：發面時間根據溫度不同所需時間也不同，夏天基本半小時就可以，冬天一般要兩小時。發酵到兩倍的就可以了。

第三步：面團發好之後不用揉。用擀面杖擀成長方形，切長條，兩條疊一起，用筷子從中間壓一下，如上圖。

第四步：鍋中倒入適量的油，大火燒開，轉中小火炸油條，期間用筷子翻動，直到整個油條金黃就可以出鍋了。

第五步：炸好的油條，口感不錯，自己動手豐衣足食，一起來行動吧！

菜譜標簽：家常菜早餐面食

相關食材：油條

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