油條蛋花湯

美食達人@一溪月

油條蛋花湯封面圖

菜式簡介
　　酸辣，麻，好喝??茴香小油條筋軟，茴香味濃郁。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 柴雞蛋2個; 西紅柿半個; 茴香小油條三根; 娃娃菜芯適量; 香菜適量; 小米椒一個

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 陳醋適量; 香油適就; 玉米油適量; 姜適量; 水澱粉適量; 麻椒粉適量; 蒜適量

油條蛋花湯的做法步驟

第一步：香菜，西紅柿，娃娃菜芯，茴香小油條切斜丁。

第二步：水澱粉適量。

第三步：柴雞蛋兩個打散。

第四步：砂鍋裏適量油燒熱，姜蒜炒香。

第五步：西紅柿和娃娃菜芯放入稍炒一下。

第六步：一碗半開水。

第七步：水開勾入水澱粉。

第八步：油條丁放入。

第九步：開鍋雞蛋液倒打圈淋入，蛋花浮起關火。

第十步：適量鹽，陳醋(米醋也可)，麻椒粉(胡椒粉也可)生抽，香油調味，香菜，小米椒撒入。

第十一步：攪勻盛碗。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：油條

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