安心油條

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菜式簡介
　　不想吃地溝油，自己摸索來做~

第一步：將准備好的原材料混合均勻攪拌，揉至面團表面光滑，用手抻拉可呈現透明不裂的薄片即可；蓋上保鮮膜醒面2小時；

第二步：面團取出用擀面杖擀平；

第三步：用刮板隔成適當大小；

第四步：塗抹少量黃油在面片上，將兩條面片疊放在一起；

第五步：下油鍋前捏住兩頭抻拉一下，入油鍋中火炸至兩面金黃色，撈出瀝幹油就可以開動喽！

安心油條做法技巧/竅門/補充說明：

1、晚上做好面團，放冰箱裏，第二天早上直接入油鍋，簡單美味
2、油溫控製在200度左右，太高會出現外焦裏不熟的現象；太低，不利于發泡，而且面坯會吸太多油。

相關食材：油條

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