薯粒脆花生

第一步：准備好食材。

第二步：紅薯去皮、洗淨、切小粒。

第三步：花生入微波爐叮3分鍾。

第四步：去掉紅衣備用。

第五步：紅薯放入碗中；加入雞蛋、澱粉、鹽。

第六步：調勻；紅薯裹滿蛋液。

第七步：鍋中油熱，倒入紅薯粒。

第八步：小火將薯粒慢慢煎熟；蛋液凝固。

第九步：加入熟花生，炒勻。

第十步：倒入白芝麻，炒勻。

第十一步：炒好的薯粒脆花生，紅薯綿甜、花生酥脆、芝麻味香。