辣炒年糕家常做法

美食達人@開心的寶媽

菜式簡介
　　前段時間追部韓劇，不是來自星星的你呦，叫急診男女，呵呵跑題了。看男主角在街邊喂女主角吃炒年糕的時候，女主角開心的吃下一整根，沒錯是一整根！我想是有多好吃啊？看女主角滿臉幸福的樣子，我決定要在家做嘗試做一下。第一次發貼，些不懂的地方，還請大家見諒。

第一步：成品

第二步：年糕用開水煮軟，胡蘿蔔切條，火腿腸切條，洋蔥切條。這種韓式辣醬和年糕條在超市就能買到，很方便呢

第三步：鍋燒熱加油，放入胡蘿蔔炒到表面金黃，斷生即可。

第四步：放入火腿腸和洋蔥翻炒

第五步：放入少量的鹽，因爲辣醬就是鹹的，所以不需要放太多。因爲是北方人，口重可以根據個人口味選擇放不放。我沒有放糖，因爲在減肥呵呵。

第六步：放入少量的水，因爲辣醬幹，不放水容易糊鍋。

第七步：放入適量的辣醬炒均，根據個人口味酌量添加。我其實放了很多。

第八步：醬汁炒好後放入年糕，翻炒均勻。

第九步：炒到醬汁均勻的包裹住每一份食材，就大功告成了！

第十步：色澤濃郁的辣炒年糕，希望大家喜歡。

辣炒年糕家常做法做法技巧/竅門/補充說明：

年糕要提前用開水煮軟，我覺得這樣更省時間，因爲帶孩子沒時間，所以煮年糕步驟我都忘了拍了。

相關食材：年糕

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