韓式辣炒年糕
菜式簡介
這幾天比較喜歡吃炒年糕，所以在網上學習了怎樣做，這下就可以自己動手了，所謂自己動手，豐衣足食！
辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃，走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅通通的炒年糕。小販賣的辣炒年糕用料很簡單，只有年糕和甜不辣，我自己都會，再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡唷！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 年糕適量
- 甜不辣適量
- 洋蔥適量
- 胡蘿蔔適量
- 白菜適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 韓式辣椒醬適量
韓式辣炒年糕的做法步驟
第一步：材料:年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
第二步：甜不辣、洋莸、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
第三步：如果買不到長條型的年糕也可以用這種代替。
第四步：一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。
第五步：洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
第六步：再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
第七步：煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！
因爲辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
第八步：繼續煮到滾。
第九步：接著放入年糕。
第十步：一直煮到湯汁收開濃稠爲止。
第十一步：最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
第十二步：韓式辣炒年糕炒好啰！
韓式辣炒年糕做法技巧/竅門/補充說明：
比較不好的就是，裏面有我不喜歡的大蔥，自己做的時候可以根據自己的喜好去掉，可以自己也給自己做韓式辣炒年糕了，幸福的微笑啊！
相關食材：年糕