炒年糕

美食達人@清水淡竹

炒年糕封面圖

菜式簡介
　　年糕～年年高升。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 叉燒肉適量; 胡蘿蔔適量; 豆幹適量; 芥菜適量; 年糕適量; 蔥適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量

炒年糕的做法步驟

第一步：食材清洗准備。

第二步：改刀切成絲。

第三步：鍋中放油，下入胡蘿蔔、豆幹翻炒。

第四步：放入芥菜同炒。

第五步：放入切成條狀的年糕，加少許水蓋蓋燒煮5分鍾，加鹽、生抽，料酒調味，撒入蔥段炒勻。

第六步：年糕出鍋啦，趁熱吃。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：年糕

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