比目魚炖年糕
菜式簡介
以前只將年糕作爲小吃享用，事實上，年糕的吃法很多，入菜、入湯都很不錯。年糕與比目魚一起炖，成品相當的好。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 比目魚600克
- 年糕300克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 甜面醬適量
- 腐乳適量
- 白糖適量
- 香甜醋適量
- 料酒適量
- 蔥適量
- 大料適量
- 辣椒適量
- 姜適量
- 蒜適量
比目魚炖年糕的做法步驟
比目魚炖年糕做法技巧/竅門/補充說明：
1、料汁依據個人口味調製。
2、小火慢炖更入味。