油焖蝦燴年糕

第一步：准備好所用食材。

第二步：年糕用清水泡上。

第三步：大蝦洗淨，剪去蝦須、爪。挑去蝦線。

第四步：蔥姜切絲。

第五步： 鍋中注油，燒熱，下入大蝦煎製。

第六步：小火煎至大蝦兩面金黃。加入蔥段和姜絲。

第七步：烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均勻。

第八步： 加入適量的清水。

第九步：再加入泡軟的年糕片。

第十步：加入鹽後翻炒均勻。

第十一步：中火燒至年糕軟糯，大火收幹湯汁即可。