豆豉炒年糕
菜式簡介
年糕的軟糯搭配醬香的豆豉，微辣的口感，可以滿足你挑剔的味蕾。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 年糕450克
- 貢丸4個
- 輔助料
- 尖椒2個
- 調味料
- 豆豉2湯勺
豆豉炒年糕的做法步驟
第一步：材料准備；
第二步：鍋中加水燒開，年糕煮熟；
第三步：煮熟後過冷水；
第四步：瀝幹備用；
第五步：熱鍋入油，放入尖椒略煸；
第六步：放入豆豉煸炒；
第七步：放入煮熟後的切片貢丸略炒；
第八步：最後放年糕炒勻即可出鍋。
豆豉炒年糕做法技巧/竅門/補充說明：
1、不能吃辣的可以不放尖椒，不過我用的這個椒也不是很辣的那種；
2、豆豉有很多種看個人口味了，這個六月香的個人覺得比較微甜微辣醬香，比較適合不太嗜辣的寶寶吃。