黑胡椒蔥香甘藍炒羊肉

美食達人@TinloveDoris

黑胡椒蔥香甘藍炒羊肉封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 羊肉300克; 洋蔥2頭; 綠甘藍200克

輔助料: 黃油適量; 幹辣椒5枚

調味料: 鹽適量; 糖適量; 醋適量; 醬油適量; 料酒15ML; 黑胡椒適量

黑胡椒蔥香甘藍炒羊肉的做法步驟

第一步：羊肉，切薄片，用清水反複沖洗5遍洗去血水

第二步：甘藍洗淨，去根，對半切開

第三步：洋蔥洗淨，去根去表皮，切絲

第四步：羊肉用料酒，黑胡椒抓勻味十分鍾

第五步：鍋內加適量黃油，待油至七分熱下味好的羊肉快炒，至羊肉變色，取出；鍋中底油加熱，放入幹辣椒，花椒炒香，加入切好的洋蔥炒香，再加入甘藍炒軟，加羊肉！

第六步：加入鹽，糖，醬油，醋，還有黑胡椒翻炒

第七步：大功告成，關火！

第八步：裝盤，就著米飯，哈哈哈哈哈，絕了！

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜夏季食譜早餐農家菜

相關食材：羊肉甘藍黑胡椒蔥

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