芋頭炖雞湯

美食達人@檸檬味烤魚

芋頭炖雞湯封面圖

菜式簡介
　　中秋節的時候婆婆過來帶了只殺好的雞讓我炖湯喝。說實話我還真的沒有炖過雞湯，家裏吃雞肉一般都是紅燒。在我的意實力雞湯都是整只炖的，肉是白色的，看了就不想吃！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞1只; 芋頭6個; 姜1塊

輔助料: 八角適量; 鹽1勺; 桂皮適量

芋頭炖雞湯的做法步驟

第一步：因爲我的電炖鍋比較小，所以就用了半只。剁成塊，力氣活啊！

第二步：芋頭洗幹淨在削皮，家裏不經常吃這個，所以不知道這個具體怎麼吃

第三步：鍋裏燒水把八角桂皮之類的湯料放進去，水開了放雞塊焯水然後把雞肉撈出來清晰，剩下的東西扔掉！

第四步：芋頭切塊泡水備用

第五步：洗淨的雞肉放清水和姜片放鍋裏炖，大約一個小時開了之後放芋頭，出鍋前十分鍾再放鹽

第六步：哇，不知道是因爲現殺的雞還是怎樣，煮好的湯上面飄著一層油花，超市裏冷凍的雞炖不出來這個效果

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：芋頭

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