醋溜白菜

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醋溜白菜封面圖

菜式簡介
　　經典北京菜。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝溜; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 白菜幫500克

輔助料: 蔥5克; 姜5克; 蒜10克; 醋10克; 美極鮮2克; 水澱粉適量

醋溜白菜的做法步驟

第一步：白菜幫洗淨用刀片成片。

第二步：蔥姜蒜分別切末。

第三步：熱鍋下油，先放入少許蔥姜炝鍋。

第四步：再放入白菜幫翻炒。

第五步：當白菜幫剛開始變軟時加入蔥姜蒜末，醋大火翻炒一分鍾，再加美極鮮調味。

第六步：最後淋水澱粉勾薄芡出鍋即可。

醋溜白菜做法技巧/竅門/補充說明：

炒這道菜最好用白菜幫炒。

相關食材：白菜醋

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