糖醋魚尾

第一步：材料：胖頭魚魚尾（已洗淨）、姜片、蔥段

第二步：將已洗淨的魚尾放在案板上用刀正反劃上幾刀。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入魚尾兩面煎一下。

第四步：接著，擱入姜片，加適量的料酒。

第五步：加入一些清水煮開。

第六步：然後，加適量的生抽。

第七步：加適量的香醋。

第八步：加適量的白糖。

第九步：加適量的鹽。

第十步：調味煮開。

第十一步：最後，煮至湯汁濃稠，擱入蔥段，即成。

第十二步：出鍋，裝盤。