五香幹豆腐（熏製）

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五香幹豆腐（熏製）封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝熏; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 幹豆腐適量

輔助料: 濃湯寶適量; 鹽適量; 五香粉適量; 白糖適量

五香幹豆腐（熏製）的做法步驟

第一步：幹豆腐切絲，用棉線綁好

第二步：鍋裏放水家樂濃湯寶鹽幹豆腐絲煮五分鍾入味

第三步：煮好晾幹用風筒把水份吹幹

第四步：白糖五香粉混合在一起

第五步：炒鍋墊一塊錫紙（方便清理）在放混合好的熏料和一個支架開火

第六步：把吹幹的幹豆腐絲放到支架上大火兩分鍾（讓白天化開煳巴冒煙）

第七步：改中火三分鍾

第八步：爲了食物顔色均勻中間開蓋將食材換面

第九步：換面後繼續熏製五分鍾直到兩面均勻上色

菜譜標簽：午餐家常菜朋友聚餐小菜晚餐

相關食材：香幹豆腐

答配菜譜：香幹與豆腐的做法

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