臘肉炸醬面

美食達人@舒舒的廚房

臘肉炸醬面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 面粉適量

輔助料: 臘肉適量; 黃豆醬適量; 雞蛋一個; 胡蘿蔔適量

調味料: 鹽適量; 蔥適量; 油適量; 番茄醬適量; 糖適量

臘肉炸醬面的做法步驟

第一步：面粉裏放入一個雞蛋和少量的鹽。

第二步：加水揉成硬硬地面團，饧一饧再做。

第三步：面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。

第四步：然後把面切成條備用。

第五步：把蔥切碎，胡蘿蔔、臘肉切丁。

第六步：鍋中倒入水燒開，放面煮到八成熟撈出備用。

第七步：鍋中放入油加蔥炸香。

第八步：放入胡蘿蔔、臘肉丁炒一炒。

第九步：再放入黃豆醬、番茄醬、糖、適量的水蓋上蓋中火燒一會兒收汁出鍋。

第十步：把料放入面上就可以了。

菜譜標簽：夏季食譜兒童晚餐工作餐面條

相關食材：臘肉

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