糯米飯團

美食達人@遙遠の呼喚

菜式簡介
　　Q彈的糯米飯加肉松、雞蛋，早餐的好選擇。

第一步：兩種糯米隔夜泡好至可以輕輕撚碎。

第二步：與血糯米與白糯米混合均勻，平鋪在盤中。放入蒸鍋中大火蒸20分鍾左右。

第三步：雞蛋打散加適量鹽、黃酒攤成蛋皮並切成條狀。香腸切條狀，胡蘿蔔切條狀煎熟。糯米飯蒸熟趁熱攪散。

第四步：保鮮膜剪開，最好多幾層，稍涼的糯米飯適量放在保鮮膜上，並壓實。

第五步：撒上適量肉松，依次放上香腸、蛋皮、胡蘿蔔。

第六步：上下、兩段卷起，包緊並壓實。

第七步：打開保鮮膜，包上一片海苔即成。

糯米飯團做法技巧/竅門/補充說明：

1、糯米飯要事先泡好，至少4小時壓上，兩手指可輕松撚碎。
2、飯團要壓實抱緊。

菜譜標簽：午餐家常菜兒童主食

相關食材：糯米米飯

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