酥粒蛋糕

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酥粒蛋糕封面圖

菜式簡介
　　如果你曾經被戚風蛋糕氣過幾次還未成功的，不如暫時換下目標，試試這款外表並不看出它的不同處，和普通的紙杯蛋糕類似，但它卻有著蛋糕的松軟，表面又有酥脆的香甜的酥粒蛋糕，喜歡的就是這個味道！（使用長帝電烤箱CKTF-30GS)

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉100克; 雞蛋2個; 黃油30克; 檸檬汁5克; 白糖80克; 牛奶20克; 玉米油50克; 朗姆酒5克

輔助料: 低筋面粉40克; 黃油20克; 白糖18克

酥粒蛋糕的做法步驟

第一步：首先將酥粒材料裏的將白糖，面粉，黃油混合用手搓成顆粒狀，放冰箱冷藏備用

第二步：製作蛋糕糊部分：將白糖，雞蛋倒入盆中，用手動打蛋器打到糖溶化

第三步：加入牛奶，玉米油，黃油攪拌均勻

第四步：再加入過篩好的低筋面粉拌均勻

第五步：最後加入檸檬汁，朗姆酒拌均勻

第六步：將面糊裝入裱花袋擠入紙杯或模具中，（8分滿）

第七步：在面糊面上撒上酥粒

第八步：放入預熱好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度烤20分鍾即可

第九步：出爐了，聞到香味了沒

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙快餐蛋糕紙杯蛋糕

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