紅糖全麥核桃包

菜式簡介
　　這款全麥核桃包，方子參考自由姐的，稍作改動，造型參考的別人的，作者的名字也給忘記了。在此感謝自由姐和這位忘記名字的前輩了。
　　本來想按照自由姐的整形方法的，她那個面包造型粗犷、質樸，但是偶然看到這個造型，覺得這個相對秀氣一些，兩者各有千秋！
　　加了全麥粉的面團比較好整形，卷起來，捏緊搓一下就是規規矩矩的橄榄形了，真是省心。ps：我用的全麥粉是整粒小麥磨成的粉，麸皮和面粉全在裏面了，顆粒均勻，顔色比較深。
　　面團裏有核桃碎，整形的時候又卷進去一些核桃碎，成品真是香極了，口感比軟普通小餐包要紮實一些，但是，每一口都能嚼到香香的核桃，加上紅糖的獨特風味、表面一層面粉的麥香味，真是令人齒頰留香、回味無窮啊！
　　好吧，說完了優點說缺點吧，表面的面粉篩的有些厚了。下次注意！
　　這幾天做了幾種面包，一路走過來，我感覺每做一款都有這樣那樣的問題，總的來說，就是整形手法不過關，拍照技術欠缺。還得繼續修煉呀~~~