煎牡蛎（海蛎子）

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煎牡蛎（海蛎子）封面圖

菜式簡介
　　煎海蛎子是我最喜歡的一道菜，沒有之一~好吃又好做，大家都來試一試，還是大補的一道菜哦~

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牡蛎適量

輔助料: 面粉適量

煎牡蛎（海蛎子）的做法步驟

第一步：海蛎子買回來一定不要洗，但是要買剛剛從殼裏挖出來的，這樣才夠原滋原味。

第二步：面粉適量，海蛎子滾上面粉

第三步：直接放盤子裏

第四步：放入到煎鍋中，切忌要熱鍋，很熱那種，之後再放油，馬上把海蛎子放入這樣才不會使海蛎子粘在鍋上，而且出來就很酥脆

第五步：翻面繼續煎，然後盛盤，擺好

煎牡蛎（海蛎子）做法技巧/竅門/補充說明：

海蛎子很容易糊，所以一定要在下鍋之後把溫度調下來，慢慢的煎，才會色澤金黃

相關食材：牡蛎海蛎子

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