香腸菠蘿披薩

美食達人@浪漫的貓

菜式簡介
　　披薩是我家做的面食比較多的食物，家裏的烤箱基本也是在爲披薩服了，今天做了香腸菠蘿披薩，老公說這個口味的很好吃，一下子吃了好多呢

第一步：除黃油以外，把所有材料混合和成面團

第二步：把黃油放入面團裏，揉成較光滑的面團

第三步：發酵至原來的2倍大，面團內部充滿氣孔

第四步：把切好的菠蘿塊放入烤盤中，放入烤箱中烤出水份

第五步：面板上撒上面粉，將面團擀成比模具略大的圓餅，備用

第六步：批薩盤上塗上一層薄薄的黃油或色拉油

第七步：將擀好的面皮放入批薩盤內，用手按壓面皮，把面皮撐至與盤子同樣大，邊緣擠出一圈圓邊

第八步：用叉子在餅皮上刺出排氣孔，再度發酵約20分鍾

第九步：在餅皮上抹上番茄醬

第十步：再撒上2/3切成細條的馬蘇裏拉芝士

第十一步：撒上洋蔥片，披薩草和羅勒葉，

第十二步：擺上香腸片，菠蘿塊，披薩餅皮邊緣刷上雞蛋液

第十三步：烤箱200度預熱，中層烤15分鍾

第十四步：撒上剩余的芝士，重新放入烤箱，烤5分鍾，芝士融化就可以

第十五步：出爐

香腸菠蘿披薩做法技巧/竅門/補充說明：

菠蘿容易出水，先用烤箱烤出水份

菜譜標簽：午餐兒童烘焙快餐

相關食材：香腸菠蘿

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