懶人學面食--紫薯板栗包

美食達人@123227726

菜式簡介
　　前些日子聽老媽說她小時候吃過板栗包很好吃，我就很想試試。正好在美食上看到有南瓜樣子的小蒸包非常可愛，就很想試試看。沒想到，還真的很成功，開心呀。趕緊和大家分享下，真的很簡單的。

第一步：先活一團面，這個步驟很簡單，就不多說了。我這次加了一個紫薯，所以顔色有些發紫。

第二步：將板栗提前煮熟，挖出裏面的肉。

第三步：加入糖，拌勻備用。

第四步：面發好了會比較松軟，看起來好像很多氣泡的樣子。

第五步：把發好的面團揉好，切成大小均勻。

第六步：包入板栗陷。我這個比較簡單，直接是用的比價粗的顆粒，吃起來比較有飽滿感。

第七步：像包包子一樣抱起來。

第八步：底部就是這個樣子。

第九步：正面用刀背滑幾下，看起來就有點像小南瓜了。

第十步：加點小點綴，就非常可愛了。然後上鍋蒸20分鍾左右，就可以出鍋了。

第十一步：看樣子還是聽錯的，自己還是挺滿意的。第一次嘗試面食，成功！

懶人學面食--紫薯板栗包做法技巧/竅門/補充說明：

個人感覺沒啥竅門。但是有幾個注意事項，一個是發面要看到有氣泡感了，就是面發好了。另一個就是做成南瓜樣子的時候，按壓印的時候要用力點，不然蒸熟了就不清楚了。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：紫薯板栗

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