茶樹菇板栗骨頭老火湯

美食達人@峰花雪月

茶樹菇板栗骨頭老火湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬尾骨頭適量; 紅棗適量; 茶樹菇適量; 板栗適量; 姜適量

輔助料: 鹽適量; 蔥適量

茶樹菇板栗骨頭老火湯的做法步驟

第一步：鍋裏放水和豬尾骨頭，大火燒開後，關火撈起豬骨頭。目的是把豬尾骨頭焯出血水，那樣煲的湯更清甜。茶樹菇泡軟，板栗去殼，紅棗洗幹淨，切幾片姜。

第二步：瓦煲湯鍋放水，把豬尾骨頭，紅棗，板栗，一起放進去。

第三步：蓋上蓋子，大火燒開10分鍾左右。

第四步：倒下茶樹菇，待再次燒開後，轉小火煲2個鍾左右關火。

第五步：加鹽，散上蔥花粒，美味的老火湯就好啦。

茶樹菇板栗骨頭老火湯做法技巧/竅門/補充說明：

茶樹菇可以配成好幾個湯種，例如：烏雞茶樹菇玉米湯，茶樹菇骨頭玉米湯等煲著來換口味，也是不錯的選擇

菜譜標簽：秋季食譜家常菜冬季食譜湯類湯羹

相關食材：茶樹菇板栗

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