椒鹽芝士李子厚蛋燒

美食達人@臭美園媽

菜式簡介
　　這道菜食材簡單，可以當做早餐也可以當成菜，方便快捷！濃郁的芝士，脆甜的李子，噴香的芝麻，鮮美的椒鹽結合在一起，不僅營養豐富，口感還特別有層次！

第一步：所有材料備好，准備好特百惠的分蛋器和放上刀架的搖搖杯

第二步：因爲要放椒鹽，蛋皮顔色有點暗，所以六個雞蛋中的三個蛋白和蛋黃分開！

第三步：搖搖杯中的三個完整雞蛋和三個蛋白蓋上蓋子混合搖勻。如果沒有特百惠也可以用筷子打均勻！

第四步：把混合均勻的蛋液倒入碗中，加入切碎的蔥和紅心李子，加入適量椒鹽粉

第五步：三個蛋黃蓋上蓋子也用搖搖杯搖勻，倒入分蛋器下面的碗中，加入適量食鹽

第六步：在平底鍋上刷上橄榄油，健康少油

第七步：倒入加了椒鹽粉的部分蛋液，小火慢慢煎到七分熟

第八步：把芝士撕成長條放在蛋皮上

第九步：卷動蛋皮，滾動成圓柱形堆在鍋邊

第十步：刷油再在平底鍋內倒入部分蛋液

第十一步：煎至七成熟時放入芝士條，卷動剛才的圓柱形一起滾卷回來，這樣依次來回反複滾卷蛋皮，卷的時候不要太松，卷結實!

第十二步：加了椒鹽粉的蛋液卷完之後，那就輪到靓麗的蛋黃液登場了，也是放入芝士，卷動成形

第十三步：最後在卷好厚蛋燒的上面撒上香噴噴的芝麻

第十四步：從平底鍋中取出，放在案板上乘熱切段，芝士好多呀

第十五步：靓麗的顔色使人食欲大增

第十六步：濃郁的芝士，脆甜的李子，噴香的芝麻，鮮美的椒鹽結合在一起，不僅營養豐富，口感還特別有層次

椒鹽芝士李子厚蛋燒做法技巧/竅門/補充說明：

卷動時候小心手燙，可以依附木鏟的幫助一起卷動！

相關食材：李子芝士鹽椒鹽

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