酸辣雞胗
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胗250克
- 酸胡蘿蔔150克
- 白蘿蔔150克
- 輔助料
- 食鹽1·5克
- 蚝油1匙
- 白醋1湯勺
- 辣椒粉1匙
- 生抽適量
- 蒸魚豉油1匙
- 料酒適量
酸辣雞胗的做法步驟
酸辣雞胗做法技巧/竅門/補充說明：
1、胡蘿蔔我是買來後用涼開水泡了一周出了酸味的，因爲我感覺這泡出來的酸味更好吃；
2、這道菜加入泡椒或者青椒會更辣一點，而且成品顔色也更好看，但是本人不太習慣吃那麼辣的，所以放的辣椒粉
3、今天這個菜中胡蘿蔔和白蘿蔔有點多了，主要是家裏剩的最後一點，就直接全部切進去了
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