紫菜雞蛋疙瘩湯

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紫菜雞蛋疙瘩湯封面圖

菜式簡介
　　一個人的時候吃飯就相對簡單了，用一小碗面粉調成面疙瘩，加個雞蛋、番茄什麼的，喜歡什麼食材就加什麼食材很隨意，連湯帶菜熱乎乎的喝上一碗，簡單美味也不缺乏營養。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉80克; 雞蛋1個; 西紅柿1個

輔助料: 香菇適量; 紫菜適量; 胡椒粉適量

紫菜雞蛋疙瘩湯的做法步驟

第一步：面粉加水調成面疙瘩饧10分鍾

第二步：香菇切丁

第三步：水開焯燙香菇丁然後撈出控水

第四步：西紅柿切塊、幹紫菜洗淨備用

第五步：炒鍋倒少許油下西紅柿翻炒至出汁，加上足量的水大火燒開

第六步：水開下面疙瘩

第七步：放紫菜

第八步：淋上蛋液

第九步：煮熟即可吃的時候加胡椒粉

紫菜雞蛋疙瘩湯做法技巧/竅門/補充說明：

西紅柿可以去皮口感會好點。

菜譜標簽：老人宴客菜夏季食譜湯類晚餐湯羹常見菜式

相關食材：雞蛋紫菜

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