香煎培根蘆筍卷

第一步：培根一切兩截，蘆筍洗淨

第二步：把蘆筍根部比較老的部分削去老皮，根部切成2寸長的段，頭部切3寸4開水中加鹽焯燙蘆筍，並快速過涼以保持爽脆

第三步：撈出後吸幹表面水分，再檢查修整一下長度。

第四步：用培根把蘆筍卷起來

第五步：放入不粘鍋中煎，不需要放油

第六步：把各面都煎變色即可

第七步：鍋中放一點點油，泰式甜辣椒和蚝油放入炒一下後，再用一點水調整汁的濃度度

第八步：炒成濃稠合適的料汁

第九步：煎好的培根卷擺盤，澆上料汁即可。