蘆筍培根卷
菜式簡介
培根又叫煙肉，因其獨特的風味及口感受到大家的喜愛。搭配蘆筍的清甜爽脆，幾乎不需任何調料即可滿足吃貨們的要。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蘆筍適量
- 培根適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
蘆筍培根卷的做法步驟
第一步：挑選新鮮蘆筍
第二步：將蘆筍切段的蘆筍入開水鍋中焯水20秒左右，加少量鹽使蘆筍顔色保持青翠，撈出過涼水。
第三步：培根肉卷起蘆筍，用牙簽固定。
第四步：用煎鍋把培根煎熟。
第五步：撒上適量胡椒粉調味。
蘆筍培根卷做法技巧/竅門/補充說明：
1，因選的肥瘦相間的培根，煎的時候會有油脂出來，所以沒有放油。2，培根自帶鹹味，汆燙蘆筍時又加了少許鹽，所以無需加鹽。
答配菜譜：培根與蘆筍的做法