咖喱雞塊奶酪焗飯

美食達人@大妞愛吃

第一步：馬蘇裏拉奶酪一片

第二步：切小粒，一人份需要一把奶酪粒。

第三步：雞胸肉一塊，因爲我限製脂肪油脂的攝入量，選用雞胸肉，其實雞腿肉更柔韌。

第四步：切一厘米見方的塊。

第五步：切蔥花

第六步：土豆一個

第七步：同樣切一厘米見方的塊

第八步：油燒熱，放入雞肉塊

第九步：肉塊顔色變白出香味放入蔥花，爆香

第十步：加入土豆

第十一步：添湯

第十二步：湯的量就是沒過菜就行。加入小半勺鹽就行，因爲咖喱塊含有鹽分，再加一點花椒面就可以，炖十五分鍾。

第十三步：炖十五分鍾後，加入咖喱塊，一人需要一塊，一分鍾咖喱塊就能化開，這時把熟米飯放入湯中。

第十四步：攪勻後盛入耐熱容器，因爲還需要放入220度的烤箱，只需加一半飯。

第十五步：撒一層馬蘇裏拉奶酪

第十六步：再鋪半層飯

第十七步：再鋪一層厚點的奶酪

第十八步：烤箱220度預熱，之後放入耐熱容器，烤三四分鍾，這時不要離開烤箱，奶酪表面出現黃色的點點時，就立馬拿出來。

第十九步：看奶酪上的黃點點，這樣正好。

第二十步：來一勺，看看拉絲，快點吃，拉絲只在六七分鍾內存在，之後表面奶酪會凝結

第二十一步：裏面的拉絲能持續十分鍾吧，要趁熱吃。

相關食材：奶酪咖喱

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