美味小甜點 紫薯奶酪泥
菜式簡介
今天的這道紫薯奶酪泥就是一個超級簡單卻十分討巧的甜點，做起來容易，攪吧攪吧和成泥就行，可是造型百變，用途廣泛，是一款經典的百搭甜品。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紫薯200克
- 輔助料
- 奶油奶酪125克
- 細砂糖20克
美味小甜點 紫薯奶酪泥的做法步驟
第一步：紫薯兩個約200克，去皮洗淨切成片，放入蒸鍋蒸15-20分鍾至熟透。
第二步：置于一大碗中用勺背碾成泥。
第三步：加入125克奶油奶酪（室溫軟化），20克細砂糖，用電動打蛋器以低速攪打至順滑。
第四步：裝入裱花袋中，使用8齒花嘴，象擠冰淇淋一樣以打圈的方式擠入玻璃杯中即可。
美味小甜點 紫薯奶酪泥做法技巧/竅門/補充說明：
紫薯奶酪泥的可塑性很強，只要有適當的工具可以做出花樣繁多的各式造型，對于家裏沒有裱花工具或者模具的朋友來說，搓成丸子或者捏成餅是最簡單的方法，外面再裹上些芝麻或者椰蓉，仍然會一是道賣相非常好的甜品哦！
答配菜譜：紫薯與奶酪的做法