【?雞汁土豆泥】--- 孩子最喜歡的小食
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 土豆6個
- 雞湯半碗
- 熱牛奶20毫升
- 黃油30克
- 黑胡椒粉少許
- 輔助料
- 水澱粉適量
【?雞汁土豆泥】--- 孩子最喜歡的小食的做法步驟
第一步：將土豆連皮清洗幹淨?。
第二步：放入WMF壓力鍋的有孔蒸屜裏。
第三步：WMF壓力鍋裏加入約四分之一的清水，放入蒸屜?。
第四步：大火煮至第二條橙色線浮出，轉小火繼續煮約十分鍾?。
第五步：蒸好的土豆，粉粉糯糯、個頭完整?。
第六步：把土豆撕去外皮?。
第七步：?去皮後的土豆放入料理機中，趁熱加入黃油?。
第八步：用筷子稍作攪拌，讓黃油融化?。
第九步：加入熱牛奶?。
第十步：?攪拌成細膩的土豆泥後，加入一半的黑胡椒粉攪拌均勻?。
第十一步：攪拌好的土豆泥裝入裱花袋子裏?。
第十二步：按自己的喜好擠出漂亮的花紋?。
第十三步：小鍋裏倒入雞湯，加黑胡椒粉調味，再倒入水澱粉勾薄芡?。
第十四步：小心的淋在土豆泥上即可?。
【?雞汁土豆泥】--- 孩子最喜歡的小食做法技巧/竅門/補充說明：
詩心片語：1?、?土豆連皮蒸會更香，而且撕去的皮更薄?。
2?、?蒸架放入WMF壓力鍋中蒸煮食物的時候要加入1/4的清水?。
3?、?土豆蒸熟後趁熱加入黃油、熱牛奶?。
4?、?土豆泥要用料理機攪拌細膩，這樣口感更綿密，也更容易擠出花形?。
答配菜譜：土豆與雞汁的做法