家庭製作蝦仁玉米炒飯

美食達人@duzhaoteng

第一步：在菜場買來新鮮的基圍蝦洗淨備用。

第二步：將洗好的基圍蝦上蒸鍋蒸熟後剝殼去蝦線。

第三步：准備好適量的水果玉米粒和胡蘿蔔丁。

第四步：准備兩個雞蛋打成雞蛋液備用，也可以只用一個雞蛋。

第五步：將鍋燒至七八成熱倒入少量色拉油。

第六步：倒入雞蛋液。

第七步：將成形的雞蛋用鏟子碾成雞蛋碎裝碗中備用。

第八步：將剩米飯碾碎後倒入鍋中翻炒。

第九步：加入雞蛋碎繼續翻炒，因爲雞蛋碎中含有色拉油，所以不要再另外加油。

第十步：加入玉米粒和胡蘿蔔丁繼續翻炒。

第十一步：加入蝦仁繼續翻炒。

第十二步：加入適量食鹽。

第十三步：再加入適量黑胡椒粒。

第十四步：爲了顔色好看，再加入適量老抽，如果不喜歡重色的可以忽略不加。

第十五步：繼續翻炒上色。

第十六步：出鍋前撒上香蔥即可。

第十七步：一碗熱騰騰的炒飯出鍋了，葷素搭配，營養均衡！

相關食材：蝦蝦仁玉米

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