清炒木薯簡易家常菜

美食達人@kittywei12

清炒木薯簡易家常菜封面圖

菜式簡介
　　11月是木薯收獲的季節，木薯營養價值高，飽腹感強，炒上一盤簡單的肉沫木薯，越吃越感覺出木薯澱粉獨特的甜味，也挺送飯的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 木薯適量; 蔥幾根; 鹽適量

輔助料: 肉沫適量; 醬油適量

清炒木薯簡易家常菜的做法步驟

第一步：木薯去皮，蒸熟，切塊，然後泡水，泡一天一夜。木薯有毒素，一定要用清水浸薯肉。

第二步：把蔥放油鍋裏炸一下，再加點肉沫（肉沫可加可不加，看個人喜好）

第三步：倒入木薯塊翻炒，撒點鹽，加醬油會比較香和入味

第四步：完成。開始吃不覺得怎樣，越吃越甜，真好吃。喜好吃香的，可以煎炒久一點。

清炒木薯簡易家常菜做法技巧/竅門/補充說明：

木薯塊根毒性比較大，必須浸泡木薯，泡水一定要泡久一些，起碼一天以上。如果攝入生的或沒有煮熟的木薯或喝其湯，都可能引起中毒。

菜譜標簽：素菜

相關食材：木薯

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