木薯疙瘩

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木薯疙瘩封面圖

菜式簡介
　　媽媽老家人從廣西帶回來一點木薯粉，是老家人自己純手工做的，每次來都會帶點來，小時候早上不知道吃什麼的時候，媽媽就會做木薯疙瘩，那滑滑糯糯的口感終生難忘。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 木薯粉適量; 蒲子半根; 香腸一小段

輔助料: 紫菜適量

木薯疙瘩的做法步驟

第一步：備好要用的東西，蒲子切丁，手工腸切丁（家裏沒新鮮肉，要用鮮肉更鮮）

第二步：木薯粉加水捏成一個團

第三步：鍋內放入清水，煮開後，放入香腸丁和蒲子丁。

第四步：3步驟煮至半熟後，把木薯團用手隨意的一顆顆摘入鍋中。

第五步：待小木薯團浮起後，加點紫菜，鹽，味精，豬油就好了。

第六步：要不要來一口。

木薯疙瘩做法技巧/竅門/補充說明：

裏面的菜可以根據自己的喜好添加
也用糯火粉做過，不過沒有這種粉做的滑。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：木薯

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