巴西美食系列-椰香木薯金布丁

美食達人@Yangzhu38

巴西美食系列-椰香木薯金布丁封面圖

菜式簡介
　　quindim（金布丁）是用椰奶椰絲加蛋黃製成的布丁。此款加上木薯，軟糯的口感，椰香濃郁，是熱帶特色甜點

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 椰奶一瓶（200毫升）; 木薯絲300克; 蛋6顆; 煉乳一盒; 椰絲100克

輔助料: 黃油1湯匙; 糖3湯匙

巴西美食系列-椰香木薯金布丁的做法步驟

第一步：備好原料。

第二步：煉乳，椰奶，蛋，黃油，木薯絲，椰絲，糖（如想清淡些，可不加糖，煉乳的糖分就夠了）全部材料放入攪拌機打勻

第三步：倒入已凃黃油撒面粉的模子中。

第四步：模子下加一盛水一杯的盤子，預熱烤箱180度，隔水蒸烤一個半小時。或至插入牙簽不粘。

第五步：成品。切開，椰香蛋香誘人，木薯的軟糯與椰絲的柔韌相輝映。金黃的色澤悅目。

菜譜標簽：糕點

相關食材：木薯

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