椰蓉葡萄幹餅幹

美食達人@【貓貓】

菜式簡介
　　這個餅幹我最喜歡做了，快手又簡單，甜度也不太甜，有葡萄幹的酸甜味道還有椰蓉香香的，特別喜歡做來送給朋友，朋友特別愛吃，有曲奇那種酥脆，又不怕甜。

第一步：軟化的黃油打成羽毛狀

第二步：加入糖粉攪拌均勻

第三步：雞蛋打散分三次慢慢加入黃油中攪拌

第四步：將過篩的低筋面粉加入，用刮刀切拌的方法攪拌至無顆粒

第五步：加入椰蓉和葡萄幹攪拌（不要攪拌過度）

第六步：將面團分成小塊搓圓放到已經鋪好油紙的烤盤

第七步：手指輕輕壓平

第八步：放入已經預熱好170度的烤箱，烘烤18分鍾，冷卻後食用。

第九步：這是烤好的，慢慢品嘗

椰蓉葡萄幹餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

黃油一般拿出來室溫幾個小時好打發

相關食材：葡萄葡萄幹椰蓉

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