香辣雞肉燒餅

美食達人@尖角小荷

香辣雞肉燒餅封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豆渣200克; 面粉200克; 雞胸肉1塊

輔助料: 鹽2勺; 生粉2勺; 白糖2勺; 白胡椒粉1勺; 黑胡椒粉1勺; 孜然1勺; 花椒粉1勺; 辣椒粉1勺; 酵母5克

香辣雞肉燒餅的做法步驟

第一步：雞肉切薄片

第二步：放入鹽、白糖、生粉、白胡椒粉抓勻腌製入味

第三步：打豆漿過濾後的豆渣(沒有可以不用)加入面粉、發酵粉揉滋潤放入烤箱40度發酵40分鍾

第四步：發酵好揉搓成條

第五步：切劑

第六步：整形

第七步：電餅铛預熱好，放入餅坯兩面炕黃

第八步：雞肉過一下油撈出

第九步：散上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉

第十步：拌勻

第十一步：炕好的燒餅

第十二步：從中間剖開

第十三步：夾入拌勻入味的雞肉

第十四步：開吃

菜譜標簽：家常菜兒童主食快餐早餐餅

相關食材：雞肉

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