牛肉大蔥餡包子

美食達人@沙果兒

牛肉大蔥餡包子封面圖

菜式簡介
　　私房包紙，家傳手藝

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 自發面粉300克; 牛肉150克; 京蔥2支

輔助料: 姜20克; 黃酒4勺; 生抽2勺; 味精1勺

牛肉大蔥餡包子的做法步驟

第一步：溫水和面

第二步：發好准備發面

第三步：蓋上濕布，放置20分鍾

第四步：牛肉絞碎

第五步：和京蔥

第六步：放入黃酒、姜末、生抽、味精拌勻

第七步：面發好

第八步：擀皮時，皮子要中間厚周邊薄

第九步：包好成型

第十步：嗯！

第十一步：大火蒸20分鍾

第十二步：漂亮吧

菜譜標簽：老人家常菜主食晚餐早餐包子

相關食材：牛肉大蔥蔥

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