大蔥爆黃牛肉

美食達人@美樂豬

大蔥爆黃牛肉封面圖

菜式簡介
　　黃牛肉的營養價值很高，特點是高蛋白、低脂肪。

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 黃牛肉400克; 大蔥1棵; 小米椒1個; 蒜頭2瓣; 生姜2片; 孜然粉適量; 黑椒粉少許; 玉米澱粉1勺

輔助料: 鹽適量; 雞精少許; 醬油少許

大蔥爆黃牛肉的做法步驟

第一步：黃牛肉洗淨瀝幹水分，切薄片，放入容器中，調入鹽，醬油，黑椒粉，孜然粉，玉米澱粉和1小勺玉米油。

第二步：用筷子攪拌均勻備用。

第三步：大蔥小米椒切圈，蒜頭切碎，生姜切絲備用。

第四步：鍋中倒入食用油，大火燒熱，放入大蔥，蒜蓉，生姜和小米椒煸出香味。

第五步：倒入黃牛肉翻炒。

第六步：炒至8分熟時，調入鹽和雞精翻炒均勻。

第七步：出鍋前再調入少許孜然粉和少許大蔥葉點綴一下。

第八步：裝盤。

第九步：上桌享用吧。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜兒童

相關食材：牛肉黃牛肉大蔥蔥

答配菜譜：牛肉與大蔥的做法

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