幹果聖誕蛋糕
美食達人@小堯0209
菜式簡介
表皮酥脆，夾雜著朗姆酒香味的果幹蛋糕，有著無盡的回味。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 用朗姆酒浸泡過的幹果220克
- 黃油120克
- 砂糖80克
- 雞蛋3個
- 低筋面粉180克
- 泡打粉4克
- 鹽少量
- 輔助料
- 朗姆酒1小勺
幹果聖誕蛋糕的做法步驟
第一步：准備材料，果幹浸泡24小時以上；第二步：黃油軟化後用打蛋器打散，加砂糖攪拌均勻；第三步：打散的雞蛋分3次加入黃油中，每次都攪拌均勻；第四步：加入朗姆酒攪拌均勻，低粉、泡打粉、鹽過篩入黃油的混合物中，攪拌均勻；第五步：浸泡好的幹果提前撈出，加入面糊中，攪拌均勻，烤箱160度預熱；第六步：用勺子舀入紙杯中，8成滿，放入160度預熱好的烤箱，上小火、中層，烤40分鍾；第七步：冷卻後即可食用；
