八寶薏米百合粥

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菜式簡介
　　薏米有健脾益胃，補肺暖肝，清熱熄風，殺蟲勝濕的作用。百合則有潤肺補胃，清心定魄，息驚澤膚，祛風滌熱，化濕散癰的作用。二物搭配，具有健脾益肺，祛濕，滑腸通便，美容健膚等功能。順手抓點八寶粥米，本只是想點綴一下。沒想到，一點點八寶粥米煮到軟爛之後，竟然顯得比薏米還多。薏米百合深陷其中，倒像是陪襯。。。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 八寶粥米25克; 薏米30克; 百合10克

輔助料: 水適量

八寶薏米百合粥的做法步驟

第一步：用料

第二步：薏米洗淨瀝水

第三步：百合洗淨瀝水

第四步：八寶粥米用清水沖洗兩遍，瀝幹水分

第五步：將各材料倒入炖盅

第六步：加水至滿

第七步：電炖鍋中加入適量清水

第八步：放入炖盅

第九步：蓋好蓋子，低溫檔隔水炖煮一夜

第十步：米爛粥成

第十一步：盛出食用

八寶薏米百合粥做法技巧/竅門/補充說明：

八寶粥米可以用粳米代替，或者不用。
粥的稀稠度隨自己喜好酌情增減水量進行調整。
此粥也可以直接在爐火上熬煮。

菜譜標簽：老人秋季食譜名菜粥晚餐

相關食材：百合薏米

答配菜譜：薏米與百合的做法

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