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愛心核桃曲奇

美食達人@美美家的廚房
愛心核桃曲奇封面圖

菜式簡介
  酥酥脆脆的曲奇餅幹,一直就是我的最愛,小時候,總是喜歡一盒一盒地買回家,怎麼都吃不夠呀!口感香脆的曲奇,邊看電視邊磨牙,一不小心就吃撐啦!現在自己會做了,總是喜歡在空閑的時候烤上一大盤,和仔仔一起比賽吃,呵呵,童年的感覺又回來了哦!

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時三刻鍾
難度高級
主材料
低粉50克
黃油50克
核桃適量
糖粉60克
輔助料
40克
抹茶粉5克
核桃粉適量
泡打粉0·5克

愛心核桃曲奇的做法步驟

  • 第一步:黃油室溫融化,加入糖粉,用打蛋器打至發白
  • 第二步:分成加入打散的雞蛋,攪打均勻
  • 第三步:將低粉、抹茶粉和泡打粉混合篩入碗中,用刮刀拌勻
  • 第四步:裝入裱花袋
  • 第五步:將面糊在烤盤上擠出心形
  • 第六步:將核桃切碎,裝飾在面糊表面,放入烤箱,160度烤10分鍾,用余火再烘10分鍾即可
  • 第七步:裝入保鮮袋,防止回潮。
  • 愛心核桃曲奇做法技巧/竅門/補充說明:

    1、表面裝飾的堅果可以按自己的喜歡調換。
    2、堅果不需要事先烤熟,因爲還要和餅幹一起烘烤。
    3、烤盤上墊上油紙,餅幹出爐會完整一些。

    相關食材:核桃
    養生食療:安胎

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