南瓜奶油糊

美食達人@白~霧

菜式簡介
　　每次去西餐廳，有南瓜奶油糊必點，南瓜奶油糊是很多人都十分喜愛的一道甜湯，濃濃的南瓜香味，入口輕輕的甜，淡淡的奶油味道。一口奶油南瓜湯，像極了初戀的味道，沒有華麗的感覺，輕輕的、淡淡的，如沐春風般的清爽。而且又是一個解決淡奶油的好方法，暖暖的午後，來碗南瓜奶油糊，是一款很不錯的下午茶哦！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 南瓜500克

輔助料: 淡奶油50克; 涼開水100克; 綿白糖20克

南瓜奶油糊的做法步驟

第一步：准備主料

第二步：南瓜去皮，切薄片

第三步：放入高壓鍋上蒸

第四步：等聽到嗤嗤聲音後，開中小火，繼續煮6分鍾即可

第五步：等自然冷卻後，把蒸熟的南瓜放入濾網裏擦

第六步：就成了細膩的南瓜糊（也可用料理機）

第七步：鍋中放入涼開水，綿白糖煮開，一邊煮一邊攪拌

第八步：煮開後放入南瓜糊，無需煮開

第九步：放入淡奶油，攪拌均勻即可

南瓜奶油糊做法技巧/竅門/補充說明：

沒有淡奶油不放也可以，把涼開水換成牛奶即可

菜譜標簽：兒童湯類早餐湯羹常見菜式

相關食材：南瓜奶油

答配菜譜：南瓜與奶油的做法

相關菜譜：: 奶油南瓜糕的做法[圖解]; 奶油南瓜羹（香甜版）的做法[圖解]; 南瓜奶油濃湯的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#南瓜奶油丹麥的做法; #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷奶油南瓜吐司面包的做法; 奶油南瓜湯的做法; 南瓜奶油濃湯的做法[圖解]; 奶油南瓜派的做法; 0失敗的奶油南瓜的做法; 南瓜淡奶油小餐包的做法; 南瓜奶油濃湯的做法[圖解]; 【九陽破壁豆漿機Q1】奶油南瓜湯的做法