荠菜餃子:山野飄香的清新味道
菜式簡介
【荠菜水餃】搭配蒜泥小料沾食，清鮮的味道會瞬間占據你的味蕾，回味略帶蒜泥的辛辣，乃是飽腹之佳品。如若小酌二兩那也是極好的下酒菜。膠東有諺語稱之：餃子酒餃子酒，越喝越有（這應該是嗜酒之人頗爲喜歡的一句話了）
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 荠菜適量
- 豬肉適量
- 蝦仁適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 花椒水適量
- 木耳適量
- 味極鮮適量
- 胡椒面適量
荠菜餃子:山野飄香的清新味道的做法步驟
荠菜餃子:山野飄香的清新味道做法技巧/竅門/補充說明：
蝦仁切斷、無需剁碎
煮水餃滾水下鍋，三開即好（三開餃子兩開面，開—指水開鍋）
荠菜喜腥喜油，可根據情況添加
相關食材：荠菜