荠菜蝦皮馄饨

美食達人@蔣情義

荠菜蝦皮馄饨封面圖

菜式簡介
　　今天趕集看到有很新鮮的荠菜買了一些回來包了好吃的荠菜蝦皮馄饨，可香了，春天裏有好多的野菜對身體很有好處，大家多吃些。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 荠菜適量; 豬肉適量; 雞蛋適量

輔助料: 蝦皮適量; 姜蔥適量; 馄饨皮適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 糖適量; 雞精適量; 香油適量

荠菜蝦皮馄饨的做法步驟

第一步：豬肉剁碎，拌入姜蔥末，調入鹽、料酒、雞精、少許糖和香油，加一個雞蛋、蝦皮拌勻，朝一個方向攪拌上勁

第二步：荠菜剁碎加入調勻。

第三步：馄饨皮正中擱上適量餡，對折，再折，兩頭捏在一起成元寶狀

第四步：准備下鍋了。

第五步：下鍋煮五分鍾

第六步：出鍋好了。

菜譜標簽：老人家常菜主食早餐

相關食材：蝦蝦皮荠菜

答配菜譜：蝦皮與荠菜的做法

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