聖誕姜餅屋餅幹也可以蓋房子，送給孩子聖誕驚喜的做法步驟
第一步：我爲了省事，姜餅屋直接用姜餅預拌粉加上雞蛋和蜂蜜做的，但是沒有姜餅預拌粉也可以，下面把姜餅的配方給大家，想自己動手的朋友們可以自己動手試試！第二步：姜餅面團製作方法來自君之老師：配料：低筋面粉500克，黃油100克，水60克，紅糖粉50克，糖粉100克，蜂蜜70克，雞蛋50克，肉桂粉1/2小勺（2·5ML），姜粉2小勺（10ML）；第三步：方法：1、把製作姜餅的所有配料倒入碗裏。2、用手混合揉勻，成爲面團。3、剛開始揉成團的時候，面團表面會比較粗糙。繼續耐心的揉一會兒，直到面團表面光滑就可以了。把揉好的面團放進冰箱冷藏松弛1個小時第四步：首先，設計好自己要造的房子圖紙，畫好後裁下來，留著使用，大家想做這個房子的話可以按照這個圖紙畫一個，大家按照自己的需要可以調整尺寸。這是主房的圖紙，如果只想做主房不想做右邊的附房子，只需要把兩個房頂做成一樣的，不用留那個豁口就行了！第五步：這是附房的圖紙，附房頂需要裁成兩半！第六步：所有的圖紙！第七步：好了還是和面，將姜餅預拌粉還有雞蛋蜂蜜，全部倒進一個大盆裏，使勁揉，揉成面團，不黏手爲止，用保鮮膜包好，放在冰箱裏松弛一小時。第八步：這個時候製作蛋水液，雞蛋10克和水20克混合攪拌均勻就可以很簡單！第九步：松弛好的面團，放在案板上擀成厚約0·3CM的薄面片。（如果案板不夠大，可以將面團分成數小份，分次來擀）。第十步：把剪好的紙片模型放在面片上，用刀依模型的邊緣切割出圖案。因爲我的烤箱比較小，所以我沒有一下子切好，我是烤哪幾塊，切那幾塊！烤箱大的小夥伴們，可以一次性把所有的圖紙都裁好，一塊烤！第十一步：把切割好的面片放在烤盤上（盡量不要變形），用叉子紮一些孔（也可不紮），刷一層蛋水液，靜置松弛20分鍾左右，再刷一層蛋水液，放入預熱好的烤箱，中層上下火180度，12-18分鍾左右（視餅幹大小而定），烤到自己喜歡的上色程度即可取出。當然，如果時間緊的話，可以直接刷上一層蛋液就進烤箱，這樣烤出來也是可以的，但是不如刷兩層蛋液的餅幹考出來好看，但是一定要紮空，不然餅幹表面會鼓起來！第十二步：一盤一盤來考，一定要把所有的“零件”都烤好，不要漏了。最後，還需要烤一個大面片作爲底座。我因爲是分次烤的，而且只刷了一層蛋液，所以考出來的餅幹，顔色不一，嘿嘿，不過因爲我要再上面裝飾，本來的顔色會蓋住，所以無所謂了！第十三步：餅幹烤好並冷卻以後，就可以開始拼裝姜餅屋了。先製作蛋白糖霜：蛋白和糖粉混合打發，加入檸檬汁，繼續打發就成爲蛋白糖霜了。（這一步非常簡單，不一定非要使用電動打蛋器，直接用手動打蛋器就可以了）做好的糖霜，濃稠度可以根據需要自由調整。比如我這個姜餅屋，用來粘合房子的糖霜應該稠一點，就可以少加一點檸檬汁或多加一些糖粉。裝飾屋頂的糖霜應該稀一點，就可以多加一點檸檬汁。因爲烤完餅幹的時候已經是深夜了，家人都睡覺了，所以下面好多步奏沒有照片，真是抱歉！第十四步：在底座上開始“蓋房子”了。首先拼裝底部，用糖霜把相應的餅幹如圖所示粘起來。再蓋側面的小房子。（由于我把紮空的時候把錫紙捅破了，刷的蛋液滲到了錫紙上，所以有的地方錫紙沒有完全揭下來，因爲我沒打算讓寶貝吃它，所以這樣了 ，不管了！還望完美主義者們忽略它！嘿嘿！第十五步：等糖霜幹透以後，開始蓋屋頂。這時，房子已經具有雛形了。第十六步：再根據自己的喜好把房子好好裝飾一番，並在整個屋子上撒一些糖粉，夢幻小屋就完工了。沒有固定的模式和步奏，大家根據自己的喜好，自由發揮，也可以讓孩子們動手去裝飾！第十七步：著實好了房子之後總覺得自己做的姜餅屋有點單調！第十八步：後來想到了，少了聖誕老人和雪人，所以用翻糖做了個聖誕老人和雪人，做好了發現，沒有煙囪啊！沒煙囪聖誕老人從哪裏進去給寶貝們送禮物哪？所以用剩下的餅幹又補上一個煙囪！第十九步：從小手工課就不好的我，做出來的聖誕老人和雪人這是~~~哎！啥都不說了，還希望他們不要怪我啊！第二十步：好了，完成，這個時候已是淩晨3點了！不過還是挺高興的！希望寶貝看到會很高興！第二十一步：多放幾張第二十二步：再來一張
聖誕姜餅屋餅幹也可以蓋房子，送給孩子聖誕驚喜做法技巧/竅門/補充說明：君之老實說：姜餅面團擀之前需要松弛一會兒，不然擀開及用模具刻形狀的時候容易回縮。同樣，烤之前也最好松弛一會兒再烤，不然可能容易變形。餅幹表面也可以不刷蛋水液。區別在于，如果刷了蛋水液，餅幹表面會有一層光澤，拼裝屋子的時候要有點兒耐心。特別是屋頂，必須等糖霜幹透了再松手，以防止屋頂沒有粘牢掉下來。
