酸菜魚—自動烹饪鍋食譜
菜式簡介
這道菜酸爽清鮮，再開胃不過。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 草魚1000克
- 鹽3克
- 姜2片
- 雞蛋清1個
- 生粉8克
- 胡椒粒3粒
- 輔助料
- 油30毫升
- 蔥3段
- 酸菜魚調料包1袋
- 料酒10毫升
- 鹽2克
- 水量1000毫升
酸菜魚—自動烹饪鍋食譜的做法步驟
酸菜魚—自動烹饪鍋食譜做法技巧/竅門/補充說明：
1、酸菜比較費油，油不應過少；
2、魚肉也可切薄片，腌製方法一樣；
3、酸菜魚出鍋後，可以根據個人口味倒一點辣椒油，口味更佳。
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